Riz au lait d’amandes à la vanille


 


 

 

Ingrédients :

 

  • 1 litre de lait d'amande 
  • 2 gousses de vanille 
  • 150gr de riz rond spécial dessert 
  • 20 gr de Stévia 

 

 

 

Préparation :

 

Dans une grande casserole mettez le lait d’amande, fendez les gousses en 2 et passez la lame du couteau pour en extraire les graines et les incorporer au lait mettez les gousses aussi.

 

Mettez les 20 gr de Stévia et faites chauffer à feu moyen.

Une fois que le lait frémit,  incorporer le riz et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement. Remuez jusqu'à ce que le riz arrive à 1 cm du lait (il continu de gonfler après cuisson.)

 

-Disposez dans des ramequins et réservez au frigo au minimum 2 heures.

 

Régalez-vous.