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Tartare de bœuf et salade de pâtes au basilic
Ingrédients Le tartare: 100 gr viande de bœuf (filet ou cœur de rumsteck) 1 Cs de câpres 1/2 échalote 1 jaune d'œuf 1 cc de moutarde 1 cc de sauce Worcester 1 cc d'huile d'olive 2 ou 3 gouttes de tabasco pour relever le gout La salade de pâtes: (5 portions) 10 cl huile d'olive Basilic frais 5 gr de parmesan râpé Pâtes ferme bien rincée a l'eau froide (sinon ça colle) Préparations Le tartare : Prenez votre viande et découpez la en petits morceaux ( max 5 mm) (pour ce qui n'ont pas la patience ou qui...
Nouvelle Collaboration avec Christophe Bonnefont
Les Performance Pin
Quand vous êtes comme moi et que vous vous entrainez seul, faire des dégressives sans perdre de temps n’est pas une mince affaire, car on doit sortir de la machine changer le poids se replacer etc.Bref, une perte de temps qui annule les bénéfices d’une dégressive Lors de mes recherches sur internet je suis tombé sur une vidéo de Michael Gundill démontrant l’utilité et l’efficacité des power pin. J’avais trouvé le système astucieux et génial mais mon enthousiasme fut de courte durée quand j’appris qu’il ne se fabriquait plus. Quelques années plus tard, ne trouvant pas le successeur du power-pin,...